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甜品小吃培训-冬瓜莲子汤的制作方法

时间:16-12-26 栏目:小吃培训, 小吃技术 作者:小吃培训

冬瓜是非常营养健康的食物,但是冬瓜性凉不宜一次多吃,冬瓜对于解毒利尿是非常理想的,如果连皮一起熬煮,那效果就更加的明显了。冬瓜如果是炒菜或者炖汤就必须要注意方法,熬汤的冬瓜必须要用小火慢炖,这样不仅口味好,而且冬瓜也不会容易煮得太烂。今天咱们学的是一款甜汤-冬瓜莲子汤的做法,不仅健康,而且对于清热解毒是非常好的。
冬瓜莲子汤的制作
第一步,先将所选食材准备齐全,莲子要清水先泡胀,去掉莲子芯备用
第二步,将冬瓜切成块,表面的皮不需要切掉
第三步,将莲子和冬瓜一起放入蒸锅或者电饭煲里,先加入大量的水,以及适量的冰糖熬煮
第四步,直接用小火慢炖一个小时以上,再加入适量的枸杞,最后进行适当的调味就可以直接上桌食用了。