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私房菜培训-孜然羊肉片的做法

时间:16-12-25 栏目:小吃培训, 小吃技术 作者:小吃培训

羊肉是含有非常丰富蛋白质营养的食物,同比猪肉价值高,而且比牛肉的价值也要高。羊肉中含有的钙铁还有维生素,微量元素等含量是市场上肉类比较明显增加的,羊肉不仅有丰富的营养,而且口感也非常好,但是羊肉在处理的时候首先要把它的膻味去掉,要不然口味就大大的降低了,今天咱们就来学一款私房菜中比较常见的热门点单项目,孜然羊肉片的做法,赶紧来看看具体流程吧。
第一步,先将所需要的食材准备齐全,备用。
第二步,将羊肉切成大块状,分别放各种调料,用手抓匀,腌制入味。
第三步,将羊肉腌制之后,放入锅内快炒,炒熟之后取出沥油备用。
第四步,把所有的配料洗净,切成段状,放入油锅中爆香,然后把羊肉放进去,快速煸炒。
第五步,最后进行适当的调味,就可以直接起锅食用了。