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南昌小吃培训-猪肝的功效以及制作

时间:16-12-19 栏目:小吃培训, 小吃技术 作者:小吃培训

猪肝是非常明目而且补血的食物,对增强人体免疫力有着非常好的效果,猪肝是动物内贮存养料和解毒的重要的器官,含有非常丰富的营养,以及保健功能,是最佳的补血食物之,猪肝制作一般可以做汤,或者快炒,因为猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,而且含有大量的维生素,整体的营养成分远远的超过了鱼和肉类的食品,针对想减肥的女性,猪肝也可以多吃一点,因为它含有的脂肪量是非常少的。咱们今天就来学习一道土匪猪肝的做法。
一,先将所需要的食材准备齐全,洗干净备用。
二,将猪肝用水洗掉血水,切成薄片,加入少许醋直接抓匀以后再换水泡十分钟。
三,将猪肝用各种调料下锅前调味,然后放入撒上淀粉拌匀。
四,油锅烧热以后把猪肝放到锅中快速翻炒,翻炒的时候要注意时间不能太短,装盘备用。
五,把葱姜蒜爆香以后再放入猪肝,加入适量的辣椒,最后加入调料进行调味就可以了。