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炭烤羊腿培训

时间:14-12-03 栏目:热门小吃, 特色烧烤 作者:小吃培训

炭烤羊腿培训

炭烤羊腿是草原上的一道名肴,平时用于接待贵客的主菜,前身是炭烤全羊发展过来的,炭烤羊腿培训是江西绝香小吃培训学校的特色烧烤培训的项目。当年蒙古铁骑征战沙场,而草原又多产羊,很多士兵会刚宰杀的羔羊用兵器穿起来,然后在篝火上烧烤而成, 碳烤羊腿浓香诱人,而且御寒补身,慢慢碳烤羊腿就普及开来。
碳烤羊腿即可以由厨师烤好后给客人吃,也可以让客人自己现场烤制,边烤边吃,有如现在流行的自助餐的方法,这也是炭烤羊腿的魅力所在,即让客人品尝到炭烤羊腿的美味,又让客人体验到这种自己动手的乐趣。
炭烤羊腿由最初的原始烤法发展到现在程序化,标准化的配方数字性的做法,而且丰富了品味的需求,能满足香辣,麻辣等各种口味的人群需要,在颜色方面,也有很大的调整,从而达到了色,香,味,形的完美。形成了一个完整的美食工艺。
炭烤羊腿培训内容

一:教学员认识及采购羊腿,了解原料的质量,识别注水羊腿;

二:羊腿的初加工,去腥,腌制入味的过程;

三:教学员认识各种香料及腌制配方的使用;

四:炭烤羊腿炉具的选择及使用;

五:羊腿的烤制火候及技术掌握;

六:各种味型的配方及制作。

绝香小吃培训学校郑重承诺:

一:请广大学员先考察,实地参观;

二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔;

三:到公司考察学习的朋友,均报销南昌火车站到公司打的的车(凭票报销);

四:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;

五:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学;

六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;

七:联系电话:15079172496,QQ:77817181。

碳烤羊腿培训